伊布丽的美食遗产 Las huellas de elBulli

虽然有很多值得吹的东西，但持续炒冷饭真是没必要，以及日本真是间接被捧上天了，果然距离产生美

充分暴露了作者的眼界

言之无物，散乱而空洞，没有任何系统性讲解，只有打补丁一样的东一块西一块，以至于不了解这家餐厅的我，听了个寂寞，如何高山仰止，要用事实来告诉我，要用理论来打动我，要系统讲述，而不是自我夸耀和生活的展示。

美食的镜头也太少了，没有烘托出大师的风采~

对一部美食纪录片而言，观众无法品尝其中的味道，因而无法评判厨师传主的水平。但是，在《伊布丽的美食遗产》中， 费兰-阿德里亚及其团队设计和烹调的菜肴，仅看摆盘的构图、食材的色彩搭配，在餐厅的装潢及灯光背景下，就感觉美不胜收，宛如在欣赏一幅幅油画，令人不忍进食，以免破坏这些精心创作出来的艺术品。